Soupe gombo au poisson

Voilà une deuxième recette. La soupe gombo au poisson a attiré notre attention parce qu'on ne savait pas ce qu'était un gombo. D'après nos recherches c'est un légume en forme de petit piment vert et est surtout utilisé dans la cuisine africaine et indienne. La recette consiste à faire bouillir les gombos, les tomates et les oignons puis à les mixer tous ensemble. ensuite de rajouter le tout dans la marmite contenant du poisson préalablement cuit et de l'eau. Le résultat est une soupe riche en protéines, vitamines et en calcium. On le recommande à tout le monde, mais surtout aux personnes qui suivent un régime strict car elle vous donne du tonus pour le restant de la journée. Sans blague, elle est comparable à la potion magique dans la bande déssinée d'Astérix et Obélix.

Recette sauce Yassa

Nous avons testé pour vous quelques recettes.

Objectif de notre blogue

Notre Blogue a pour objectif de faire découvrir aux autres communautés ethniques les saveurs culinaires de l'Afrique. Les mets africains se distinguent par leurs goûts, leurs couleurs et par la richesse de leurs ingrédients. Ils sont faciles à préparer et vous vous régalerez en partageant ces repas avec les membres de vos familles y compris vos amis.